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1 settembre 2014

Unipi: accordo Università di Pisa e Cina per produzione e controllo alimenti

Università degli Studi di Pisa – Delegazione cinese all’Unipi firma accordo con il dipartimento di veterinaria

Unipi

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L’obiettivo dell’intesa dell’Unipi è la creazione di una attività formativa strutturata che avrà sede, inizialmente a Pisa e, successivamente anche a Nanning, capitale del Guangxi, relativa alla produzione e controllo degli alimenti

Venerdì 29 agosto nel Rettorato dell’Unipi è stato siglato l’accordo tra il Dipartimento di Scienze Veterinarie, rappresentato dal Vice direttore Prof. Luigi Intorre e l’Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali della Regione Autonoma del Guangxi (Cina), rappresentata dal Prof. Wei Bo.

Accordo Unipi Cina

L’accordo dell’Unipi fa seguito alle attività di collaborazione già in atto da anni nell’ambito della formazione e della ricerca nel settore della sicurezza alimentare, coordinate dalla Professoressa Alessandra Guidi, Prorettore all’Internazionalizzazione che ha accolto la delegazione cinese. L’obiettivo è la creazione di una attività formativa strutturata che avrà sede, inizialmente a Pisa e, successivamente anche a Nanning, capitale del Guangxi, relativa alla produzione e controllo degli alimenti.

Durante l’incontro Unipi e Cina hanno avuto modo di confrontarsi sui rispettivi sistemi di sicurezza alimentare e su come essi siano implementati nei propri Paesi. Le autorità cinesi hanno evidenziato i progressi raggiunti dal loro sistema e le prospettive di miglioramento igienico sanitario nelle attuali modalità di produzione, trasformazione e vendita dei prodotti alimentari, sottolineando, tuttavia, la necessità di un supporto da parte di Paesi, come il nostro, che hanno raggiunto un livello di eccellenza nei sistemi di gestione e controllo di questo settore della sanità Pubblica.


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