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26 gennaio 2015

Master in Cultura del Cibo e del Vino di Ca’ Foscari

Ambasciatori di vini italiani

Università “Cà Foscari” di Venezia – Al via la IX edizione del Master in Cultura del cibo e del vino di Ca’ Foscari. Paolo de Castro (ue) apre il master sull’enogastronomia: «expo, la grande sfida del cibo»

Master in Cultura del Cibo e del Vino

Master in Cultura del Cibo e del Vino

Giovedì 29 gennaio, all’Auditorium Santa Margherita, una parata di star dell’enogastronomia, da Giovanni Rana ad Andrea Sartori passando per Antonio Auricchio

Una parata di stelle del food & beverage nazionale, da Giovanni Rana, noto patron del pastificio veronese ad Andrea Sartori dell’omonima casa vinicola passando per Antonio Auricchio, erede dell’azienda casearia di famiglia.

Il parterre è quello delle grandi occasioni ed è dedicato a uno dei master storici dell’ateneo veneziano: il Master in Cultura del Cibo e del Vino di Ca’ Foscari diretto da Christine Mauracher e giunto alla IX edizione.

Ospite d’onore cui sarà affidata la lectio magistralis “Expo 2015, la grande sfida del cibo” è Paolo De Castro, Standing Rapporteur per Expo 2015 COMAGRI, Parlamento Europeo.

Master in Cultura del Cibo e del Vino di Università Ca’ Foscari

Il Master in Cultura del Cibo e del Vino ha formato un centinaio di esperti in ambito enogastronomico con profili che includono il Marketing manager dell’impresa agroalimentare, l’Addetto alla comunicazione in aziende agroalimentari, l’Esperto in valorizzazione e promozione all’estero del cibo e del vino Made in Italy, il Consulente di enti pubblici e\o privati per la tutela e la valorizzazione del prodotto agroalimentare, l’Event manager nel settore dell’enogastronomia, l’Esperto in comunicazione per l’editoria nel settore enogastronomico e l’Esperto in valorizzazione e promozione del turismo enogastronomico. In vista di Expo 2015 incentrato sul tema dell’alimentazione, l’edizione di quest’anno del Master (che ha quasi raddoppiato i partecipanti passando da 18 a 31) prevede un momento formativo dedicato che, di fatto, parte già dall’evento di apertura in programma giovedì 29 gennaio 2015 dalle 10.30 alle 13.30 presso l’auditorium Santa Margherita (Dorsoduro 3689 – Campo Santa Margherita, 30123 Venezia)


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