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27 ottobre 2015

Vini italiani e mercati mondiali: nuovo master Sssup e Unipi

Ambasciatori di vini italiani

Fino al 30 ottobre aperte le iscrizioni al Master universitario vini italiani e mercati mondiali che forma gli ambasciatori del vino italiano per promuoverne la cultura e valorizzarne le produzioni

Ambasciatori di vini italiani

Ambasciatori di vini italiani

Promosso dal Sant’Anna con Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena, Associazione Italiana Sommelier il nuovo master per ambasciatori del vino

C’è tempo fino a venerdì 30 ottobre per iscriversi al Master universitario di primo livello in vini italiani e mercati mondiali, promosso dalla Scuola Superiore di Studi Universitari e Perfezionamento S.Anna di Pisa con Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena, Associazione Italiana Sommelier, con l’intento di formare gli “ambasciatori del vino italiano”, professionisti ai quali sarà affidato il compito di comunicarne il valore aggiunto, identitario e culturale, per promuovere il vino italiano a livello globale, con particolare riferimento ai mercati emergenti.

Sono numerose le richieste di partecipazione e forte continua a essere l’interesse da parte di potenziali allievi: per dare a tutti la possibilità di presentare domanda, la scadenza del bando è stata prorogata a venerdì 30 ottobre.

Possono quindi iscriversi i laureati di primo livello, anche in possesso di un titolo equipollente, in Viticoltura ed Enologia, in discipline economiche, in marketing nonché i laureati di primo e di secondo livello in discipline attinenti al profilo professionale, anche in relazione al percorso e alle motivazioni dei candidati. La richiesta di ammissione continua ad essere aperta anche a laureandi, i quali abbiano terminato gli esami di profitto prima dell’inizio delle lezioni e che prevedano di acquisire il titolo di accesso nella sessione straordinaria dell’anno accademico che precede l’inizio delle lezioni. Esiste sempre la possibilità di richiedere la partecipazione a singoli moduli o come semplici uditori.

Il master vini italiani e mercati mondiali per formare ambasciatori del vino Italiano

Con il Master universitario di primo livello in vini italiani e mercati mondiali, si formano professionisti in temi come la promozione, la diffusione, la conoscenza del vino, dei territori che lo producono e dei suoi diversi risvolti  (qualitativi, culturali, sociali ed economici, commerciali) con particolare riferimento alle strategie di marketing. Queste ultime saranno sviluppate in relazione alle peculiarità dei mercati mondiali di riferimento e dei consumatori. Le attività formative sono caratterizzate da una forte integrazione delle competenze, a partire da quelle di base negli ambiti viticoli ed enologici, per completarsi con quelle più orientate ad aspetti di tipo sociale e culturale, della comunicazione e del marketing, dello studio delle dinamiche dei mercati e delle tipologie dei consumi alimentari.

La parte didattica si articola in tre moduli, a cui si aggiunge (per chi ne fosse sprovvisto) il corso per sommelier. In totale sono previste 400 ore di formazione in aula, oltre a quelle dedicate alle attività individuali di studio. A conclusione è previsto uno stage aziendale, tra luglio 2016 e gennaio 2017, in alcune affermate aziende vitivinicole italiane.

Il Master dà valore a una professionalità oggi poco diffusa o non valorizzata in maniera adeguata. Il settore enogastronomico è uno degli elementi che caratterizzano il “made in Italy” e che contribuiscono alla definizione dell’identità italiana in termini culturali ed economici, sui mercati internazionali, poiché è sinonimo di prodotto non replicabile ed espressione di territorio univoco, che non ha eguali nel mondo. Per affrontare i mercati internazionali, in particolare quelli emergenti, promuovendo il settore vitivinicolo e, più in generale, quello enogastronomico è necessaria una formazione adeguata, su temi strategici, proprio come quella che il Master universitario di primo livello in “Vini italiani e mercati mondiali” intende fornire.


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