• Google+
  • Commenta
3 agosto 2012

Longarone, apre la prima scuola veneta del gelato

Presentata il primo istituto per l’insegnamento di un’antica arte gastronomica italiana

E’ uno dei punti di forza della cucina italiana, un’arte appresa, migliorata, trasmessa negli anni: il gelato. Ora in Veneto è possibile imparare a prepararlo con maestria a scuola. Nasce in provincia di Belluno, a Longarone, la prima scuola di cucina specializzata nella preparazione del gelato, dove tanti giovani appassionati di cucina, di dolci diventeranno i futuri gelatieri italiani attraverso lezioni specifiche, laboratori, stage nelle migliori gelaterie venete. Un’alternativa importante per dare maggiori possibilità al lavoro giovanile sempre più in crisi e per fermare la fuga di molti specialisti del gelato in Europa, grazie ai molti incentivi che la scuola darà ai frequentanti, ai futuri diplomati: una precedenza lavorativa in tutte le gelaterie venete, un alto grado di professionalità da sfruttare soprattutto con i turisti.

Confartigianato, ente promotore dell’iniziativa, e Luca Zaia hanno espresso tutta la loro soddisfazione per l’imminente apertura della prima scuola veneta del gelato perchè in questo modo si sostiene e si valorizza un’identità produttiva che è simbolo qualificante del territorio veneto nel mondo. Secondo il presidente della Regione Veneto, puntare sul Made In Italy è l’unico modo per uscire dalla crisi con professionalità ed esperienza. In Veneto si contano 3512 esercizi, che occupano 8837 addetti: come numero di gelaterie è dietro solo alla Lombardia, che però punta maggiormente sul gelato di produzione industriale, mentre il Veneto solo artigianale.

 

Fonte notizia: newsfood.com

Fonte foto: mondodelgusto.it

Google+
© Riproduzione Riservata

Copyright © 2004-2015 - Reg.Trib. Salerno n°1115 dal 23/09/2004 | CF: 95084570654 - P.IVA 01271180778

Magazine di informazione su Scuola, Università, Ricerca, Formazione, Lavoro
Attualità, Tendenza, Arts and Entertainment, Appunti, Web TV e Web Radio con foto, immagini e video.
Tutto quello che cercavi e devi sapere sui giovani e sulla loro vita.

Redazioni | Scrivi al direttore | Contatti | Collabora | Vuoi fare pubblicità? | Normativa interna | Norme legali e privacy | Foto | Area riservata |

Per offrirti la migliore esperienza possible questo sito utilizza cookies.
Continuando la navigazione sul sito acconsenti al loro impiego in conformità della nostra Cookie Policy