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Dieta disintossicante purificante di fine estate e dopo vacanze

Redazione Controcampus 3 Settembre 2020
R. C.
04/08/2021

Come dimagrire con una dieta disintossicante purificante di fine estate o utile dopo vacanze: cosa mangiare e bere, quando e quanto, programma e consigli degli esperti.

Pronto a disintossicarti, purificarti e sgonfiarti dopo le vacanze estive? Ecco i consigli più efficaci per dimagrire in maniera sana e veloce con una dieta detox: drenante disintossicante per perdere i chili in più del post vacanza e sconfiggere gonfiore e ritenzione idrica. Semplice e infallibile dieta disintossicante sgonfia pancia per la salute del fegato e dei reni. Il punto della specialista nutrizionista, la dottoressa Samantha di Geso.

Le vacanze estive stanno ormai per finire e si ritorna lentamente alla routine, agli uffici, alla vita di tutti i giorni. Molto spesso, però, si torna a casa con qualche chilo in più. Non solo, ma il nostro organismo è spesso compromesso da molte tossine che, mentre ci godevamo la movida in riva al mare, abbiamo inavvertitamente assunto. In vacanza ci si rilassa, ci si lascia andare e ci si concede qualche “peccato di gola”, anche per chi solitamente sta attento a cosa mangia.

Questo è il momento perfetto per depurarsi e disintossicarsi. Potrai ripartire al meglio dopo le vacanze riacquistando energia e recuperando equilibrio e leggerezza. Liberarsi dalle tossine sarà un gioco da ragazzi se seguirai i consigli della Dott.ssa di Geso per una dieta detox disintossicante e purificante per il post vacanze e fine estate, con un menù di esempio.

Dieta disintossicante purificante di fine estate e dopo vacanze: cosa mangiare, quando e quanto

Dottoressa, lei è una biologa nutrizionista, specialista in Alimentazione, Fisiopatologie e Medicina Sistemica. Può spiegarci cosa si intende per dieta disintossicante o detox? Cosa vuol dire purificarsi dalle tossine e perché è così importante?

Quando siamo in vacanza, molto spesso mangiamo in giro. Non mangiamo in maniera attenta e ci accontentiamo di cibo di bassa qualità, perché non abbiamo la possibilità di mangiare a casa. Una volta finite le vacanze, però, arriva il momento di ripulirsi. Nessuno vorrebbe vivere in una casa piena di spazzatura. Allo stesso modo, le nostre cellule vogliono liberarsi della spazzatura che hanno immagazzinato”. – Fa sapere la nutrizionista Samantha di Geso –

“Le tossine all’interno del nostro corpo sono come tante piccole bombe a mano che possono colpire e danneggiare vari organi e tessuti. Esse si accumulano nelle cellule fino ad intasare fegato, reni ed intestino. Cominciamo a sentirci stanchi, e spesso avvertiamo fatica cronica. Questo è un primo segnale che il nostro organismo ha bisogno di essere disintossicato.” – Continua l’esperto-

“Quando le tossine creano delle ossidazioni, riescono ad amplificare alcune patologie e malattie e portare anche ad infiammazioni di fegato, reni e dell’intestino stesso. Per questo motivo per disintossicarsi è importante innanzitutto abbassare la soglia di acidità del nostro corpo. Quegli alimenti che presentano molti zuccheri, che contengono conservanti, o che semplicemente non sono di ottima qualità vanno evitati. Sono alimenti che acidificano il nostro corpo”. 

“L’acidità va combattuta perché è proprio in un ambiente acido che malattie e batteri proliferano, a danno della nostra salute. Dunque il primo passo da compiere è de-acidificare il nostro corpo attraverso un’alimentazione sana e corretta.” 

Come disintossicarsi e purificarsi in maniera sana

Quali sono gli alimenti che dobbiamo evitare e cosa invece possiamo mangiare per purificarci ed eliminare le tossine dal nostro corpo?

Sicuramente la prima cosa da fare è mangiare tanta frutta e verdura. Questi sono alimenti anti-acidi per eccellenza. Aiutano gli organi a drenare le tossine. Bisogna inoltre stare attenti a non introdurre nuove tossine nell’organismo. Ecco quindi una serie di cibi infiammatori che vanno eliminati dalla nostra dieta per almeno una quindicina di giorni. Evitare soprattutto i pomodori e limitare il consumo di latte e di glutine. Da eliminare anche le bevande zuccherate. Un altro consiglio è di non esagerare con le spezie.  Vanno utilizzate in maniera limitata e ponderata. – Fa sapere la – Dottoressa Samantha di Geso –

“Inoltre consiglio di limitare il consumo di carne bianca e rossa della grande distribuzione. Optate per scelte biologiche e soprattutto variate la vostra dieta. La varietà nell’alimentazione è fondamentale. Bisogna lasciare il tempo agli organi drenanti di buttar fuori le stamine legate a un alimento prima di introdurlo nuovamente nel corpo. Per questo motivo, io consiglio spesso laregola delle 72 ore”. – Continua la nutrizionista –

“Mai mangiare lo stesso alimento due volte di seguito se non sono trascorse almeno 72 ore dall’ultima volta. Il nostro corpo, infatti, impiega ben 72 ore per drenare le tossine specifiche di un dato alimento. Se mangerete alimenti veri, vivi e vitali e starete attenti alla regola delle settantadue ore, potrete sicuramente alleggerire non solo il fegato, ma anche i reni e l’intestino.”

Programma dieta disintossicante purificante di fine estate, esempio menù

“Io proporrei a colazione fette biscottate ai cereali integrali, una spremuta e un estratto con un cucchiaino di olio di lino premuto a freddo. A pranzo consiglio del riso rosso. Il riso va messo prima a bagno per 30 minuti. Buttate poi via l’acqua dell’ammollo e conditelo con verdure stufate. Aggiungete poco (o meglio, zero) sale e olio extravergine di oliva. Per la cena  optate per il pesce magro. Potete scegliere un merluzzo o una spigola ad esempio. Aggiungete verdure cotte e crude condite con della crusca d’avena e olio extra vergine d’oliva. Per quanto riguarda la merenda, l’ideale è la frutta di stagione. – Consiglia la nutrizionista Samantha di Geso –

“È importante bere molto e rispettare la stagionalità di frutta e verdura. Non bisogna infatti dimenticare che Madre Natura è perfetta e ci dà in ogni momento quello che serve. Se un frutto non è di stagione, allora sarà povero di nutrimenti, tossico, inutile e infiammante. Non scegliere mai cibi già pronti ma prediligere cibi da pulire, lavare e cuocere. Un consiglio che posso dare è quello di abbellire la tavola e prepararsi piatti buoni da gustare, belli da guardare e sani da mangiare. Potrete assaporarne i profumi ed esplorarne i colori. Non dimenticate mai che il pasto dev’essere una festa, non un lutto.” – Conclude l’esperto –

Ora sai come disintossicarti dopo le vacanze, o tutte le volte in cui si esagera a tavola o si mangia male. In vista delle prossime ferie, scopri come perdere i chili in più di Dicembre con un’infallibile dieta post-Natale.

© Riproduzione Riservata
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Redazione Controcampus Controcampus è Il magazine più letto dai giovani su: Scuola, Università, Ricerca, Formazione, Lavoro. Controcampus nasce nell’ottobre 2001 con la missione di affiancare con la notizia e l’informazione, il mondo dell’istruzione e dell’università. Il suo cuore pulsante sono i giovani, menti libere e non compromesse da nessun interesse di parte. Il progetto è ambizioso e Controcampus cresce e si evolve arricchendo il proprio staff con nuovi giovani vogliosi di essere protagonisti in un’avventura editoriale. Aumentano e si perfezionano le competenze e le professionalità di ognuno. Questo porta Controcampus, ad essere una delle voci più autorevoli nel mondo accademico. Il suo successo si riconosce da subito, principalmente in due fattori; i suoi ideatori, giovani e brillanti menti, capaci di percepire i bisogni dell’utenza, il riuscire ad essere dentro le notizie, di cogliere i fatti in diretta e con obiettività, di trasmetterli in tempo reale in modo sempre più semplice e capillare, grazie anche ai numerosi collaboratori in tutta Italia che si avvicinano al progetto. Nascono nuove redazioni all’interno dei diversi atenei italiani, dei soggetti sensibili al bisogno dell’utente finale, di chi vive l’università, un’esplosione di dinamismo e professionalità capace di diventare spunto di discussioni nell’università non solo tra gli studenti, ma anche tra dottorandi, docenti e personale amministrativo. Controcampus ha voglia di emergere. Abbattere le barriere che il cartaceo può creare. Si aprono cosi le frontiere per un nuovo e più ambizioso progetto, per nuovi investimenti che possano demolire le barriere che un giornale cartaceo può avere. 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Sempre più verso il soddisfacimento dei bisogni dei nostri lettori che contribuiscono con i loro feedback a rendere Controcampus un progetto sempre più attento alle esigenze di chi ogni giorno e per vari motivi vive il mondo universitario. La Storia Controcampus è un periodico d’informazione universitaria, tra i primi per diffusione. Ha la sua sede principale a Salerno e molte altri sedi presso i principali atenei italiani. Una rivista con la denominazione Controcampus, fondata dal ventitreenne Mario Di Stasi nel 2001, fu pubblicata per la prima volta nel Ottobre 2001 con un numero 0. Il giornale nei primi anni di attività non riuscì a mantenere una costanza di pubblicazione. Nel 2002, raggiunta una minima possibilità economica, venne registrato al Tribunale di Salerno. Nel Settembre del 2004 ne seguì la registrazione ed integrazione della testata www.controcampus.it. Dalle origini al 2004 Controcampus nacque nel Settembre del 2001 quando Mario Di Stasi, allora studente della facoltà di giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Salerno, decise di fondare una rivista che offrisse la possibilità a tutti coloro che vivevano il campus campano di poter raccontare la loro vita universitaria, e ad altrettanta popolazione universitaria di conoscere notizie che li riguardassero. Il primo numero venne diffuso all’interno della sola Università di Salerno, nei corridoi, nelle aule e nei dipartimenti. Per il lancio vennero scelti i tre giorni nei quali si tenevano le elezioni universitarie per il rinnovo degli organi di rappresentanza studentesca. In quei giorni il fermento e la partecipazione alla vita universitaria era enorme, e l’idea fu proprio quella di arrivare ad un numero elevatissimo di persone. Controcampus riuscì a terminare le copie date in stampa nel giro di pochissime ore. Era un mensile. La foliazione era di 6 pagine, in due colori, stampate in 5.000 copie e ristampa di altre 5.000 copie (primo numero). Come sede del giornale fu scelto un luogo strategico, un posto che potesse essere d’aiuto a cercare fonti quanto più attendibili e giovani interessati alla scrittura ed all’ informazione universitaria. La prima redazione aveva sede presso il corridoio della facoltà di giurisprudenza, in un locale adibito in precedenza a magazzino ed allora in disuso. La redazione era quindi raccolta in un unico ambiente ed era composta da un gruppo di ragazzi, di studenti (oltre al direttore) interessati all’idea di avere uno spazio e la possibilità di informare ed essere informati. Le principali figure erano, oltre a Mario Di Stasi: Giovanni Acconciagioco, studente della facoltà di scienze della comunicazione Mario Ferrazzano, studente della facoltà di Lettere e Filosofia Il giornale veniva fatto stampare da una tipografia esterna nei pressi della stessa università di Salerno. Nei giorni successivi alla prima distribuzione, molte furono le persone che si avvicinarono al nuovo progetto universitario, chi per cercarne una copia, chi per poter partecipare attivamente. Stava per nascere un nuovo fenomeno mai conosciuto prima, Controcampus, “il periodico d’informazione universitaria”. “L’università gratis, quello che si può dire e quello che altrimenti non si sarebbe detto”, erano questi i primi slogan con cui si presentava il periodico, quasi a farne intendere e precisare la sua intenzione di università libera e senza privilegi, informazione a 360° senza censure. Il giornale, nei primi numeri, era composto da una copertina che raccoglieva le immagini (foto) più rappresentative del mese, un sommario e, a seguire, Campus Voci, la pagina del direttore. La quarta pagina ospitava l’intervista al corpo docente e o amministrativo (il primo numero aveva l’intervista al rettore uscente G. Donsi e al rettore in carica R. Pasquino). Nelle pagine successive era possibile leggere la cronaca universitaria. A seguire uno spazio dedicato all’arte (poesia e fumettistica). I caratteri erano stampati in corpo 10. Nel Marzo del 2002 avvenne un primo essenziale cambiamento: venne creato un vero e proprio staff di lavoro, il direttore si affianca a nuove figure: un caporedattore (Donatella Masiello) una segreteria di redazione (Enrico Stolfi), redattori fissi (Antonella Pacella, Mario Bove). Il periodico cambia l’impaginato e acquista il suo colore editoriale che lo accompagnerà per tutto il percorso: il blu. Viene creata una nuova testata che vede la dicitura Controcampus per esteso e per riflesso (specchiato), a voler significare che l’informazione che appare è quella che si riflette, quello che, se non fatto sapere da Controcampus, mai si sarebbe saputo (effetto specchiato della testata). La rivista viene stampa in una tipografia diversa dalla precedente, la redazione non aveva una tipografia propria, ma veniva impaginata (un nuovo e più accattivante impaginato) da grafici interni alla redazione. Aumentarono le pagine (24 pagine poi 28 poi 32) e alcune di queste per la prima volta vengono dedicate alla pubblicità. Viene aperta una nuova sede, questa volta di due stanze. Nel Maggio 2002 la tiratura cominciò a salire, fu l’anno in cui Mario Di Stasi ed il suo staff decisero di portare il giornale in edicola ad un prezzo simbolico di € 0,50. Il periodico era cosi diventato la voce ufficiale del campus salernitano, i temi erano sempre più scottanti e di attualità. Numero dopo numero l’obbiettivo era diventato non più e soltanto quello di informare della cronaca universitaria, ma anche quello di rompere tabù. Nel puntuale editoriale del direttore si poteva ascoltare la denuncia, la critica, la voce di migliaia di giovani, in un periodo storico che cominciava a portare allo scoperto i risultati di una cattiva gestione politica e amministrativa del Paese e mostrava i primi segni di una poi calzante crisi economica, sociale ed ideologica, dove i giovani venivano sempre più messi da parte. Disabilità, corruzione, baronato, droga, sessualità: sono questi alcuni dei temi che il periodico affronta. Nel 2003 il comune di Salerno viene colto da un improvviso “terremoto” politico a causa della questione sul registro delle unioni civili, “terremoto” che addirittura provoca le dimissioni dell’assessore Piero Cardalesi, favorevole ad una battaglia di civiltà (cit. corriere). Nello stesso periodo Controcampus manda in stampa, all’insaputa dell’accaduto, un numero con all’interno un’ inchiesta sulla omosessualità intitolata “dirselo senza paura” che vede in copertina due ragazze lesbiche. Il fatto giunge subito all’attenzione del caporedattore G. Boyano del corriere del mezzogiorno. È cosi che Controcampus entra nell’attenzione dei media, prima locali e poi nazionali. Nel 2003 Mario Di Stasi avverte nell’aria segnali di cambiamento sia della società che rispetto al periodico Controcampus. Pensa allora di investire ulteriormente sul progetto, in redazione erano presenti nuove figure: Ernesto Natella, Laura Muro, Emilio C. Bertelli, Antonio Palmieri. Il periodico aumenta le pagine, (44 pagine e poi 60 pagine), è stampato interamente a colori, la testata è disegnata più piccola e posizionata al lato sinistro della prima pagina. La redazione si trasferisce in una nuova sede, presso la palazzina E.di.su del campus di Salerno, questa volta per concessione dell’allora presidente dell’E.di.su, la Professoressa Caterina Miraglia che crede in Controcampus. Nello stesso anno Controcampus per la prima volta entra nel mondo del Web e a farne da padrino è Antonio Palmieri, allora studente della facoltà di Economia, giovane brillante negli studi e nelle sue capacità web. Crea un portale su piattaforma CMS realizzato in asp. È la nascita di www.controcampus.it e l’inizio di un percorso più grande. Controcampus è conosciuto in tutti gli atenei italiani, grazie al rapporto e collaborazione che si instaura con gli uffici stampa di ogni ateneo, grazie alla distribuzione del cartaceo ed alla nuova iniziativa manageriale di aprire sedi - redazioni in tutta Italia. Nel 2004 Mario Di Stasi, Antonio Palmieri, Emilio C. Bertelli e altri redattori del periodico controcampus vengono eletti rappresentanti di facoltà. Questo non permette di sporcare l’indirizzo e linea editoriale di Controcampus, che resta libera da condizionamenti di partito, ma offre la possibilità di poter accedere a finanziamenti provenienti dalla stessa Università degli Studi di Salerno che, insieme alla pubblicità, permettono di aumentare gli investimenti del gruppo editoriale. Ciò nonostante Controcampus rispetto alla concorrenza doveva contare solamente sulle proprie forze. La forza del giornale stava nella fiducia che i lettori avevano ormai riposto nel periodico. I redattori di Controcampus diventarono 15, le redazioni nelle varie università italiane aumentavano. Tutto questo faceva si che il periodico si consolidasse, diventando punto di riferimento informativo non soltanto più dei soli studenti ma anche di docenti, personale e politici, interessati a conoscere l’informazione universitaria. Gli stessi organi dell’istruzione quali Miur e Crui intrecciavano rapporti di collaborazione con il periodico. Dal 2005 al 2009 A partire dal 2005 Controcampus e www.controcampus.it ospitano delle rubriche fisse. Le principali sono: Università, la rubrica dedicata alle notizie istituzionali Uni Nord, Uni Centro e Uni Sud, rubriche dedicate alla cronaca universitaria Cominciano inoltre a prender piede informazioni di taglio più leggero come il gossip che anche nel contesto universitario interessa. La redazione di Controcampus intuisce che il gossip può permettergli di aumentare il numero di lettori e fedeli e nasce cosi da controcampus anche una iniziativa che sarà poi riproposta ogni anno, Elogio alla Bellezza, un concorso di bellezza che vede protagonisti studenti, docenti e personale amministrativo. Dal 2006 al 2009 la rivista si consolida ma la difficoltà di mantenete una tiratura nazionale si fa sentire anche per forza della crisi economia che investe il settore della carta stampata. Dal 2009 ad oggi Nel maggio del 2009 Mario Di Stasi, nel tentativo di voler superare qualsiasi rischio di chiusura del periodico e colto dall’interesse sempre maggiore dell’informazione sul web (web 2.0 ecc), decide di portare l’intero periodico sul web, abbandonando la produzione in stampa. Nasce un nuovo portale: www.controcampus.it su piattaforma francese Spip. Questo se da un lato presenta la forza di poter interessare e raggiungere un vastissimo pubblico (le indicizzazioni lo dimostrano), dall’altro lato presenta subito delle debolezze dovute alla cattiva programmazione dello stesso portale. Nel 2012 www.controcampus.it si rinnova totalmente, Mario Di Stasi porta con se un nuovo staff: Pasqualina Scalea (Caporedattore), Dora Della Sala (Vice Caporedattore), Antonietta Amato (segreteria di Redazione) Antonio Palmieri (Responsabile dell’area Web) Lucia Picardo (Area Marketing), Rosario Santitoro ( Area Commerciale). Ci sono nuovi responsabili di area, ciascuno dei quali è a capo di una redazione nelle diverse sedi dei principali Atenei Italiani: sono nuovi giovani vogliosi di essere protagonisti in un’avventura editoriale. Aumentano e si perfezionano le competenze e le professionalità di ognuno. Questo porta Controcampus ad essere una delle voci più autorevoli nel mondo accademico. Nel 2013 www.controcampus.it si aplia, il portale d'informazione universitario, diventa un network. Una nuova edizione, non più un periodico ma un quotidiano anzi un notiziario in tempo reale. Nasce il Magazine Controcampus, nascono nuovi contenuti: scuola, università, ricerca, formazione e lavoro. Nascono ulteriori piattaforme collegate alla webzine, non solo informazione ma servizi come bacheche, appunti, ricerca lavoro e anche nuovi servizi sociali. Certo le difficoltà sono state sempre in agguato ma hanno generato all’interno della redazione la consapevolezza che esse non sono altro che delle opportunità da cogliere al volo per radicare il progetto Controcampus nel mondo dell’istruzione globale, non più solo università. Controcampus diventa sempre più grande restando come sempre gratuito. Un nuovo portale, un nuovo spazio per chiunque e a prescindere dalla propria apparenza e provenienza. Sempre più verso una gestione imprenditoriale e professionale del progetto editoriale, alla ricerca di un business libero ed indipendente che possa diventare un’opportunità di lavoro per quei giovani che oggi contribuiscono e partecipano all’attività del primo portale di informazione universitaria. Sempre più verso il soddisfacimento dei bisogni dei lettori che contribuiscono con i loro feedback a rendere Controcampus un progetto sempre più attento alle esigenze di chi ogni giorno e per vari motivi vive il mondo universitario. Leggi tutto