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2 agosto 2011

Dall’Università di Barcellona l’uva per difenderci dalle malattie della pelle

Sovraesposizione al sole: l’uva protegge la pelle umana dai raggi UVA. A formulare l’ipotesi una ricerca dell’Università di Barcellona e del Centro Nazionale Ricerche (CNR) di Spagna, a guidare le fasi di queste ricerche la docente Marta Cascante la quale ha pubblicato l’osservazione scientifica sul “Journal of Agricultural and Food Chemistry“.

I polifenoli dell’uva, che sono una vasta famiglia di molecole e antiossidanti per l’uomo, riducono i danni da eccesso di sole. La dottoressa Cascante sostiene che l’uva può aiutare la pelle dall’invecchiamento e dalla morte cellulare. I suoi elementi, infatti, potrebbero un domani essere aggiunti in creme idratanti e balsami per la pelle per diminuire il rischio di cancro della pelle e di scottature.

Grande attenzione verso l’uva, già da New York (Usa) a Luglio il dottor Giulio Maria Pasinetti con il suo team di ricerca aveva sostenuto come i polifenoli degli acini sono in potenza in grado di rallentare il morbo di Alzheimer nei pazienti già affetti da questa malattia.

Ora, in laboratorio, sono stati esposti campioni di pelle ai raggi solari UV con l’aggiunta dei flavonoidi dell’uva. Si è visto, sul campo, come gli antiossidanti abbiano diminuito la morte delle cellule sulla pelle umana dovuta all’elevata esposizione ai raggi solari.

Intanto, mentre a Borgomanero (Novara) dal 3 all’11 settembre si festeggerà
la 63° Festa dell’Uva, da Barcellona potrebbe arrivare il segreto di come mantenere la pelle giovane. Mentre molti sono affannati dal fascino (tra virgolette) delle pelle abbronzata ricorrendo alle lampade, una delle cause delle imperfezioni del viso è dovuta proprio al sole. Un brindisi.

Danilo Ruberto

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