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14 settembre 2005

Laboratori dei Sapori

Sono aperte le iscrizioni ai Laboratori dei Sapori della V edizione di “Cibo e dintorni”, in programma dal 22 al 25 settembre prossimi al Centro AgroaSono aperte le iscrizioni ai Laboratori dei Sapori della V edizione di “Cibo e dintorni”, in programma dal 22 al 25 settembre prossimi al Centro Agroalimentare di Salerno, nella zona industriale.
Anche quest’anno il carnet dei percorsi formativi enogastronomici sarà particolarmente ricco: dalle “Gocce di bontà” (a cura del Caseificio La Contadina) a “L’extravergine: l’illustre sconosciuto” (a cura degli Olivicoltori Le Contrade), da “Il Fico bianco cilentano” (a cura dell’Agriturismo Corbella) a “Rosso di sera…Aglianico si spera” (Azienda Vinicola Cuomo), da “Regine d’autunno” (a cura della Pasticceria Ornella Petrosino), passando per “A tutta la birra” (a cura della Iris Birra), “Friariello… e non chiamatemi peperoncino” (Il Cesto del Contadino), “Quando le mucche e le api fanno Muuh” (Agrimiele ed Associata Ater), “Passate…al microscopio” (a cura delle Aziende Agricole Rago), “Piacere della pasta”, “Segreti della panna migliore d’Italia” (a cura della Centrale del Latte di Salerno) per concludere con con “IGP: Nocciola, …mamma li turchi!!!”, a cura dell’Associazione Nocciola Tonda di Giffoni. Per il saggio bevitore l’appuntamento da non perdere è sabato 24 alle ore 20:00 con “Difetti di vini, vini senza difetti” a cura di Slow Food Campania.
Una novità di questa quinta edizione saranno le tre “Osterie del buon gustare”: venerdi 23 in scena “Le eccellenze della Campania”, a cura di In Tavola, riservata ai buyer presenti alla manifestazione, sabato 24, “Cilento a tavola” a cura del Wine Bar Goccia e, in chiusura della V edizione di Cibo e…dintorni, domenica 25, “Sapori e profumi dell’autunno”, a cura del Ristorante Porta Catena, 28.
Per prenotarsi ai laboratori e alle cene, è necessario telefonare allo 089 222860 o inviare una mail a ciboedintorni@nonsolomaresalerno.it.
Remo Ferrara

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