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10 novembre 2003

Il vino come stile di vita

Questo è stato lo slogan che ha caratterizzato la giornata di convegni e degustazioni, organizzata egregiamente da Zenit, su quel nettare che, a qua
Questo è stato lo slogan che ha caratterizzato la giornata di convegni e degustazioni, organizzata egregiamente da Zenit, su quel nettare che, a quanto pare, smette di essere privilegio dei soli Dei ed inizia a diventare appannaggio anche dei giovani. Da più parti, infatti, si è ribadita l’importanza che assume il vino, non come semplice bevanda in cui affogare tristi pensieri, ma come collante sociale, punto di partenza e di arrivo per la costruzione di una vita fatta di successi. E certamente avranno assaporato uno squarcio piacevolissimo di vita i pochi fortunati che hanno avuto la possibilità di comprendere appieno, nella filosofia e nel sapore, i migliori vini campani, presentati da uno dei massimi esperti del settore, quale E. Virgilio. Tra un rosso rubino e un giallo paglierino si è andati a fondo in un’analisi minuziosa di odori e sapori, facendo comprendere il delitto che si compie nel “bere per bere” ed offrendo un panorama molto più vasto di sensazioni ed emozioni. Lo scopo di divulgazione è stato certamente raggiunto, impossibile resistere ormai a far roteare gentilmente un calice prima di accostarvi criticamente naso e bocca, informandoci possibilmente anche sui vitigni di provenienza. Una nota piacevole infatti è stata toccata sottolineando il lavoro dei produttori, che hanno ormai abbandonato un discorso di quantità a favore della qualità, per sostenere un settore turistico ed enogastronomico che ha sempre avuto un ruolo di grande importanza nel nostro paese, anche a livello locale.
Antonio Sirica

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