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27 settembre 2005

Le culture alimentari a confronto nello scenario della globalizzazione

L’iniziativa è promossa dal prof. Carlo Cannella, direttore dell’Istituto di Scienza dell’Alimentazione, ed è inserita nelle Celebrazioni Ufficiali deL’iniziativa è promossa dal prof. Carlo Cannella, direttore dell’Istituto di Scienza dell’Alimentazione, ed è inserita nelle Celebrazioni Ufficiali della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2005 e nelle manifestazioni per il 2005 Anno del Mediterraneo con il patrocinio della rappresentanza in Italia della Commissione Europea.
Sono previsti tre giorni fra le tradizioni alimentari e religiose, per scoprire le comuni radici culturali che legano i popoli del Mediterraneo e rendono possibile il dialogo.
L’evento si apre con la conferenza internazionale “La tradizione alimentare nelle religioni monoteistiche del Mediterraneo”, che vedrà la partecipazione di Amos Luzzatto (presidente Unione Comunità Ebraiche Italiane), Renato Volante (Osservatore Permanente della Santa Sede presso la FAO), Mohamed Nur Dachan (Presidente Unione Comunità Islamiche Italiane), Riccardo Di Segni, (Rabbino Capo Comunità Ebraica di Roma), Yahya Pallavicini (Vice presidente Comunità Religiosa Islamica Italiana), Daniele Garrone (Decano della Facoltà Valdese di Roma), Iuvenalie Ionascu (Archimandrita Rettore Chiesa S. G. Cassiano Roma) e di numerosi esponenti della comunità scientifica nel campo della nutrizione. La sessione dedicata al cambiamento dello stile di vita mediterraneo e alla globalizzazione del mercato sarà moderata dal prof. Giorgio Calabrese, Rappresentante italiano presso l’Autorità Europea sulla Sicurezza Alimentare.
A seguire, il 30 settembre, il Ministro delle Politiche Agricole e Forestali Gianni Alemanno aprirà il 3° Forum “EuroMed Dialoghi tra le civiltà e i popoli del Mediterraneo: le culture alimentari”. La manifestazione, intende evidenziare la valenza strategica del “cibo” nello sviluppo del Partenariato EuroMediterraneo e raggiungere una posizione comune sulla “dieta mediterranea”. Al termine sarà prodotto un documento da inviare alla Conferenza Interministeriale EuroMediterranea che si terrà a Barcellona in occasione del Decennale della Dichiarazione.

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