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12 gennaio 2007

Dolci appuntamenti alla Sapienza

Presso la Sapienza è attiva l’associazione Gong, gruppo di orientamento nutrizione giovani della Sapienza, che fornisce un servizio di educ

Presso la Sapienza è attiva l’associazione Gong, gruppo di orientamento nutrizione giovani della Sapienza, che fornisce un servizio di educazione gastronomica e nutrizionale gratuito per tutti gli studenti dell’ Ateneo romano.
Questa unità di unità di educazione nutrizionale e gastronomica è stata istituita con il compito di aiutare i giovani universitari, spesso alle prese con comportamenti alimentari errati o deviati da una cattiva informazione, ad intraprendere un’educazione al mangiare sano duratura nel tempo. All’educazione nutrizionale si è inoltre scelto di affiancare un’educazione gastronomica, perché il cibo, si sa, è un piacere è una corretta alimentazione dal punto di vista nutrizionale non può prescindere dal gusto, dalla capacità di apprezzare accostamenti di sapori e profumi di cucine diverse.
Nell’ambito di questa attività, che si esplica nel quotidiano con le visite gratuite per studenti e dipendenti dell’università, è stata organizzato il convegno “Ho voglia di qualcosa di dolce”, il prossimo 16 Gennaio 2007 alle ore 21:00 presso il Teatro Adisu in via Cesare De Lollis 20/b. Al centro dell’appuntamento ci saranno i dolci e la cioccolata in un percorso che si dipanerà tra tradizione, cultura e psicologia, senza dimenticare una corretta nutrizione. Nel corso della serata sarà inoltre possibile degustare la famosa cioccolata di Modica. Per informazioni sul convegno e sull’attività di Gong, consultare il sito http://www.dssp.uniroma1.it/gong/educazionenutrizionalegastronomica.htm

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